马来西亚美食图

肉骨茶

介绍

马来西亚的饮食与东南亚其他国家的饮食相比，口味更加浓重一些，喜欢放咖喱和辣椒。因为当地气候炎热潮湿，吃一些辛辣的食物，人体排汗会感到爽快些。由于信奉伊斯兰教，所以马来人不吸烟，不吃猪肉、自死物或运动血液。马来人习惯用右手抓饭，进餐前必把手洗干净，用餐时十分讲究卫生和礼节。马来西亚民族众多，多元文化丰富了马来西亚的饮食传统。马来西亚的美食极为多样。有人这样形容，您可以每天更换一种佳肴，长达一年之久而不觉厌烦。总体来说，马来西亚的马来菜肴和印度菜肴比中国菜口味辛辣。同时您也会在这里发现有少数民族的。在马来西亚，除了食物丰富以外，更吸引您的是食物的价格、

肉骨茶，福建语：Bak-Kut-Teh ，是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，风味享誉海内外。肉骨茶分为新加坡海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶较重胡椒味，福建肉骨茶较重药材味。

 刨冰

（马来语称Ais Kacang），也被称为ABC冰（Ais BatuCampur），或翻译为“混合冰”。ABC冰主要成分为刨冰和甜红豆。冰品材料还 包括“椰糖”（椰子糖），配以仙草（凉粉）、甜玉米和棕榈种子亚达子（attap），然后浇上罐头炼乳或椰浆奶油和有色糖浆，是甜蜜又清爽的消暑冰品。

鸡饭

海南鸡饭是一道鸡肉配香饭的菜肴，起源于中国海南岛的文昌市。海南人会以文昌当地的白斩鸡做法，配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭。20世纪初期，随着移民潮，这个菜式传至东南亚等地。

  咖喱面

咖哩面（Curry Mee）又称“咖哩叻沙（Curry Laksa）”是一道由马来人、华人、娘惹等不同文化混合的面食料理，因马来半岛上有许多不同族群，加上各地区物理性的分隔，造成不同族群及地方的咖哩面都会有不同，但是基本的原料是相同的。咖哩面最大的特色是使用加了椰奶的咖哩汤头，味道较为浓郁。咖哩面在马来西亚和新加坡是一道非常常见的面食料理，几乎在大部分的路边摊、茶餐室、美食中心等都可见其踪影。槟城的咖哩面曾经被赫芬顿邮报（The Huffington Post）评选为死前必尝的世界十大美食之一。

Created By: Eng Xin Yuan ( 09 )

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